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Las recetas de mi padre
Autor: Rafael Centenera Ulecia
Edita: Editorial Solitario SL, 2024
Este es un libro que condensa recetas y trucos de cocina de todas las esquinas del mundo, puesto que si de algo ha pecado el autor en su vida es de apasionarse por la cocina internacional. Así que esta obra reune recetas clásicas de la cocina española con recetas de platos de muchos otros lugares del mundo y por supuesto de la cocina filipina y asiática que es el lugar de donde procedía la familia paterna del autor.
Además de describir la receta, en la obra se pueden encontrar muchos trucos prácticos. Unos serán para comprar mejor y conservar y aprovechar los alimentos, otros para que el resultado final sea fantástico o sencillamente sobre técnicas en el uso de la barbacoa y el horno de leña.
Características: Tamaño 17 x 24 cm. Con 168 páginas impresas a todo color. Encuadernación rústica. Tirada de 100 ejemplares.